Happy Besday To Me

23 November setiap tahun, aku celebrate Besday

Tiada apa yang special kecuali pegi makan-makan

Tahun ini pergi Little Croc ... makanan kat situ best best... suasana romantis dan aman damai.. pergi la try ...

Rendang Tok

Raya Aidilfitri itu hari, dah buat rendang ayam. Untuk Raya Korban ni, test buat rendang tok pun best jugak. Ada sedikit perbezaan diantara rendang biasa dengan rendang tok... rendang tok ni biasanya, orang buat guna daging... warnanya lebih gelap, dan kenkadang orang akan campur kicap lemak atau rempah kari...

* 1 kg daging - dipotong sebesar 3 inci atau ikut suka
* 2 cawan santan pekat - 1 biji kelapa
* 1/2 cawan kerisik
* 3 sudu besar gula merah
* 1 batang kulit kayu manis
* Garam secukup rasa
* Bahan2 kisar:-
* 2 sudu besar ketumbar
* 1 sudu besar/teh lada hitam
* 1 sudu teh serbuk kunyit
* 1 sudu besar/teh jintan putih
* 1 sudu besar/teh jintan manis
* 3 cm Lengkuas
* 3 kuntum bunga lawang
* 25 biji cili kering
* 5 batang serai
* 5 cm halia
* 20 biji bawang kecil

Maka jadi lah menda kat bawah ni.... hehe..

Ikg daging import

Benda2 yg nak kena kisar

Selepas dikisar... siapa berani minum ni? aku bagi RM5... hehe

Antara bahan PERLU

Dalam Kuali

90% lagi nak masak.... kena kacau sampai kering baru best

Jom makan Lemang dan rendang tok. FYI, Lemang tu jenis lemang rebus... aku sudah kena tifuuuuuu.....

Korban Di Kemboja

18  - 27 Oktober 2011
Kuantan- KLCC- Phnom Pehn - SiamReap -Aranyaprathet- Bangkok - Sg Kolok- Kota Bahru - Kuantan

Baru-baru ni, En Shukri telah berpeluang mengikuti rombongan menghantar sumbangan ibadah korban kepada masyarakat muslim yang berada di Kemboja (Cambodia).

Misi kecil ini bermula dengan menaiki Bas dari kuantan ke KLCC dan seterusnya, terbang ke Pnom Pehn dimana urusan penyerahan sumbangan dilakukan. Selain dari sumbangan utk ibadah korban, turut di sumbangkan ialah naskah-naskah Al Quran dan Surah Yaasin.

Habis aktiviti tu... maka En Shukri pun berjalan jalan ke merata tempat...  dari Phnom penh menuju ke Siam Reap dan kemudiannya ke Aranyaprathet di sebelah Thailand seterusnya ke Bangkok untuk menaiki keretapi ( jungle line) ke  Sg Kolok dan seterusnya Kota Bahru sebelum pulang semula ke Kuantan.

Enjoy gambar2 yang ayah aku amik... bila la aku nak sampai kat situ eh? Backpacker macam ayah aku... best!!!

Kalau korban kat sana, cuma rm250 untuk satu bahagian. Bukti korban cuma sijil pada penyumbang2 . Kalau nak join, tahun depan sila kasi tau awal2. Boleh kasi ejas.

Peserta Delagasi

Pintu masuk 'The Killing Field'

Killing Fields of Cheung Ek is situated 15 kilometers south-west of Phnom Penh and made famous by the film of the same name "Killing Field". it was a place where more than 17,000 civilians were killed and buried in mass graves; many of them transported here after detention and torture in Toul Sleng. This place is a chilling reminder of the brutalities of the genocidal Khmer Rouge regime. In the center of the area is a 17 story glass stupa which houses 8000 skulls exhumed from mass graves. Open daily.

Sebelum Encik Pol Pot membunuh rakyatnya, En Pol Pot akan amik gambo sebagai kenang kenangan dulu...

Ni gambor rakyat Pol Pot yang telah mati di siksa...

Paham dak dia kata menda?

En Shukri kata, aura seram sejuk dan menggerunkan dirasai sepanjang berada disini.

Bayi-bayi dibunuh dengan cara menghempas mereka ke batang pokok.

Tengkorak siapa yang menjadi bahan pameran?

Dulu katanya, bangunan ini merupakan bangunan sekolah. Tapi En Pol Pot telah bikin kasi jadi pusat tahanan dan siksaan. Yang mati, dia tanam kat situ je...

17 000 rakyat Pol Pot dibunuh disini. 3 juta yang lain entah dimana kuburnya. Genocide!!!

Antara Kubur beramai ramai.... yang ini sentiasa berminyak dan basah...

Kubur untuk wanita dan kanak kanak. Kubur ini sebenarnya pada masa Pol Pot tu, tak pernah dikambus. Mayat akan dicampak bertindih-tindih. Sejenis kimia seperti serbuk klorin akan disembur diatas setiap lapisan mayat untuk menghalang bau busuk.

Kat sini lah derang hempas bayi bayi secara hidup hidup sampai mati.

Tempat gangtung speaker supaya suara org merintih dapat ditutup dengan bunyian dari speaker tersebut.

Pegi tukar tali jam. Kat KL, En Shukri kata, talinya berharga rm300, tapi kat sini cuma USD$20 sahaja. Murah katanya....

Dalam Jungle Train. Mamat ni adalah Pengerusi Belia dan Pesuruhjaya Pengakap bagi sebuah negeri. Kalau jumpa buku buku pengakap tahun 80 dan 90an, kebanyakkannya hasil tulisan beliau. Umur dah 60, tapi scout selagi terdaya. Dia ni pakcik aku. Abang kepada Encik Shukri.

Jungle train akan jadi sesak bila berenti distesen-stesen kecil... ini kelemahan jungle train. Tmabang Bangkok- sg Kolok cuma RM90 sahaja. 20 jam perjalanan, kerana ada tempat banjir, dan penumpang dihantar dengan bas kestesen berdekatan.

Antara kawasan banjir di Thailand yang masih belum surut.

Stesen keretapi Bangkok... kat sini tak banjir, dah jadi macam pulau sebab kawasan sekelilingnya dinaiki air...

Ole ole yang Enche Shukri beli untuk aku...Ingat juga dia kat aku... yelah kan, dah bagi pinjam beg Deuter... takkan tak de apa apa... hahaha

Bijak jugak... boleh pakai untuk potong daging esok.

Imitation Columbia. Boleh lah... nak buat lasak lasak... Columbia ni jenama Outdoor yang sama hebat dengan Coleman. Cuma Columbia ni lagi extensive. Siap ada butik pakaian. Dulu ada butiknya di Parkson, tetapi sekarang sudah tutup.... suka juga pakai barangan Columbia ni... Terima Kasih Bos.... suka pisau ni!!!!